New world of tech med Pontus Frithiof
Idag erbjuder en självservice kassa inte bara kunderna ett verktyg för självbetjäning, den erbjuder även en personlig upplevelse av restaurangen. De digitala attributen behöver inte vara opersonliga, tvärtom, låt de spegla ditt företag…
New ways of eating med Frida Nilsson
Att vi alla måste ta vårt ansvar för att kunna skapa en förändring är ett faktum och restaurangbranschen är inget undantag. Konsumenterna ställer allt högre krav på vad som serveras och väljer aktivt bort de alternativ som inte lever upp till deras värderingar…
New ways of working med Sandra Mastio
Arbetsgivare i restaurangbranschen förväntar sig snabb återhämtning på marknaden när restriktionerna lagt sig och vardagen sakta men säkert har gått tillbaka till det normala. Detta innebär en hög efterfrågan på arbetskraft, vilket har visat sig vara en större utmaning än väntat…
New ways of operating med Jens Dolk
Under 2020 minskade restaurangernas försäljning med hela 20% jämfört med året innan. Men trots den branta uppförsbacken finns det flera ljuspunkter. Vi har tvingats bli mer kreativa vilket har resulterat i flera innovativa och nytänkande alternativ att servera mat på…
Triss i FFCR mässor 2022
Under 2022 kommer Fastfood & Café & Restaurant Expo (FFCR) samla branschen i Sveriges tre största städer Malmö, Stockholm och Göteborg.
Du har väl inte missat att vi snart släpper en podcast? – En Matig Podd!
Nu till hösten släpper vi på Fastfood & café & restaurant – En Matig Podd. De första avsnitten kommer att styras av den hyllade stjärnkocken Paul Svensson som tillsammans med en gäst samtalar om aktuella ämnen för branschen…
