SPUMAinstant, 110 g
Specialblandning för framställning av skum mat
Ingredienser: Maltodextrin, gelningsmedel metylcellulosa, stabilisator xantangummi
Användning: Häll 500 g (ml) vätska (t.ex. juice, purerade salladsingredienser) eller 500 g silad mat (t.ex. müsli, tårta, hel frukost) i en gräddvisp eller en elektrisk mixer och tillsätt 2 mätskedar SPUMAinstant.
I en iSi whip: Stäng iSi whip och skaka den ordentligt tills pulvret är helt upplöst. Skumma upp med 2 kapslar. Låt stå i 10 minuter – servera sedan. I den elektriska mixern: Häll vätskan i den elektriska mixern och vispa i cirka 15 minuter på högsta hastighet för att få en krämliknande konsistens och servera sedan.