Surdegens många fördelar

Surdeg förknippas ofta med kvalitet, tradition, hälsa och omsorg. Vår egen surdeg är en viktig ingrediens i våra bröd, inte minst för att den ger bröden en ökad hållbarhet och minskar risken för matsvinn i storköken och hemmen. Dessutom bidrar den till våra färska bröds goda smak och härliga konsistens.