Nu till hösten släpper vi på Fastfood & café & restaurant – En Matig Podd.
De första avsnitten kommer att styras av den hyllade stjärnkocken Paul Svensson som tillsammans med en gäst samtalar om aktuella ämnen för branschen med allt ifrån de senaste trenderna och anpassningar i restaurangbranschen.
Gäster i podcasten
I varje avsnitt kommer Paul att samtala med en ny gäst med erfarenhet inom avsnittets ämne. De första avsnitten gästas av välkända ansikten som Siri Barje, Linda och Maria från Food Pharmacy och Jens Dolk. Vi ser poddcast formatet som ett riktigt bra forum för branschen att kunna samtala om förändringar, nyheter trender och problem som branschen stöter på.
Håll utkik på våra sociala medier för mer information om när poddcasten släpps!
En av höjdpunkterna är föreläsningen med Jenny “Surtanten” Neikell – en författare, föreläsare och expert inom fermentering och konservering. På mässan kommer Jenny att ta med oss på en fascinerande resa in i möglets värld.
Läs mer »
På Malmömässan i september kommer besökare att få chansen att uppleva hans kreativitet och njuta av innovativa alkoholfria drycker som sätter smakupplevelsen i fokus. Och innovationen? Ja, den följer med!
– Vad jag serverar får bli en överraskning, men det är en härlig drink som står på menyn!
Gustav Johansson, ett etablerat namn inom matvärlden, har under ett decennium drivit den populära YouTube-kanalen “Jävligt gott”. Sedan ett år tillbaka är han dessutom kulinarisk ledare för restaurangen ChouChou i Stockholm.
Läs mer »
